Цукор білий кристалічний третьої категорії, вироблений з цукрового буряка, 1 кг, Киев

Цукор білий
кристалічний третьої категорії, вироблений з цукрового буряка, 1 кг

З усіх видів цукру найвідомішим і популярним є білий гранульований цукор або цукровий пісок. Види гранульованого цукру різняться між собою в першу чергу розміром кристалів, а також функціональними характеристиками, або просто, цілями, в яких вони використовуються.

Цукор - солодке кристалічна речовина, що виділяється головним чином із соку цукрової тростини або цукрових буряків. У чистому (рафінованій) вигляді цукор білий, а кристали його безбарвні. Бурувате забарвлення багатьох його сортів пояснюється домішками різної кількості меляси - згущеного рослинного соку, що огортає кристали. Майже на 100% складається з "Чистих вуглеводів". Вони мають важливе значення для діяльності м'язів, нервової системи, відіграють велику роль у процесах обміну речовин.

За результатами дослідження Польських лікарів, повністю позбавлений цукру людський організм довго не витримає. Цукор активізує кровообіг в головному і спинному мозку, і в разі повної відмови від цукру можуть наступити склеротичні зміни.

Вчені виявили, що саме цукор суттєво зменшує поразки «Бляшками» кровоносних судин, а значить, запобігає небезпека тромбози.

Артрити у ласунів бувають набагато рідше, ніж у людей, які відмовляють собі в задоволенні побалуватися солоденьким.

Часто рекомендують дієту з підвищеним вмістом солодкого і людям, страждаючим захворюванням печінки і селезінки. (//agro-ukraine.com)

Так само, доведено, наприклад, що діти, які їдять багато солодкого, зовсім не страждають гіперактивністю, як вважалося раніше.

Цукор - висококалорійна їжа, його енергетична цінність - бл. 400 ккал на 100 г. Він легко перетравлюється і легко засвоюється організмом, тобто це досить концентрований і швидко мобілізуються джерело енергії.

Але відносно одного пункту лікарі одностайні: надмірне споживання цукру дійсно провокує ожиріння. Адже цукор, як-не-як - висококалорійний продукт, практично не містить вітамінів, клітковини і мінеральних речовин. Відповідно, людина, що вживає в їжу досить велику кількість цукру, буде їсти і щось ще. А це, зрозуміло справу, додаткові калорії. В результаті рано чи пізно людина починає повніти.

При надходженні в організм цукор перетворюється на глюкозу, що постачає нас енергією. Вуглеводи необхідні нам для нормального засвоєння організмом жирів, але надмірне вживання вуглеводів так само може принести шкоду здоров'ю.

Цукор - важливий інгредієнт різних страв, напоїв, хлібобулочних та кондитерських виробів. Його додають в чай, кава, какао; він головний компонент цукерок, глазурі, кремів і морозива. Цукор використовують при консервуванні м'яса, вироблення шкір і в тютюновій промисловості. Він служить консервантом в вареннях, желе та інших продуктах з плодів.

Важливий цукор і для хімічної промисловості. З нього отримують тисячі похідних, використовуваних в самих різних областях, включаючи виробництво пластмас, фармацевтичних препаратів, шипучих напоїв і заморожених харчових продуктів.

Всесвітня організація охорони здоров'я, нормою споживання цукру, нешкідливою для здоров'я-вважає 38 кг в рік на людину.