Продажа Кролевецкая мука в/с от производителя, Сумская обл.

Качественные показатели ДСТУ 46. 044-99 (клейковина 24-26, ИДК 60-80, Белизна 55-62, влажность 10,5-14,5 %. (myka.sm.ua)

Фасовка муки: 2, 5, 10, 25, 50 кг. (//agro-ukraine.com)

Возможна отгрузка муки навалом (муковозами) так же возможна переработка зерна на давальческих условиях.

Мука высшего сорта состоит из тонкоизмельченных частиц внутреннего слоя, эндосперма (средний размер частиц 30–40 мкм), отличается белым цветом, наибольшим (79–80 %) содержанием крахмала и средним или невысоким количеством (10–14 %) белков; выход сырой клейковины составляет примерно до 28 %, зольность не более 0,55 %. Этот сорт муки наиболее распространен при изготовлении высших сортов мучных изделий. Пшеничная мука высшего сорта обладает хорошими хлебопекарными свойствами, изделия из нее имеют хороший объем и мелкую развитую пористость.