Лук-батун, также известный под названиями «татарка» и дудчатый лук, представляет собой многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству луковых. Ему свойственны дудчатые листья, которые появляются ранней весной; высокий, толстый и вздутый стебель, а также слаборазвитые луковицы.
Это удивительное растение способно выдерживать низкие температуру воздуха, оно устойчиво к заморозкам.