Гранулированный корм для рыб, Днепропетровская обл.

Почему рыбам так необходим гранулированный корм
Основная причина – повышение усваиваемости, по сравнению с рассыпными аналогами. Гранулирование корма предполагает переработку сыпучего сырья с помощью сухого прессования и продавливания массы через специальную матрицу с отверстиями. Механическое давление и температура приводят к разрушению биополимеров в смеси.
Приведем пример на крахмале, который содержится во всех зерновых. При нагреве часть крахмала превращается в сахар, с образованием декстринов. Такой процесс называется декстринизацией. Так как декстрины, в отличие от крахмала, содержат малое количество остатков молекул глюкозы, они считаются простыми полимерами и проще усваиваются организмом, а это в свою очередь увеличивает обменную энергию корма.